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秒速快3登录、市教育局联合召开全市餐饮服务单位(含学校食堂)“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作动员会议

              来源:            时间:2019-12-07 15:47

  推动全市餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作尽快实施,12月6日下午,秒速快3登录、市教育局联合召开全市餐饮服务单位(含学校食堂)“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作动员视频会。市食安办主任,秒速快3登录党组书记、局长于宏勤出席会议并做了动员讲话。市教育局党组成员、副局长侯永杰出席会议。会议由秒速快3登录调研员靳建荣主持。 

  

  会上,省“陇上食安”智慧监管平台技术人员紧紧围绕平台功能介绍和应用做了详细的培训。 

  

  会议指出,实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作,是贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”要求和食品安全相关法律法规的重要举措,也是落实全省餐饮业质量安全提升行动和校园食品安全守护行动的一项重要任务,更是在“不忘初心、牢记使命”主题教育中解决广大群众的操心事、揪心事、烦心事的一项民生工程。 

  

  会议强调,应用“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台是市场监管部门顺应时代发展潮流,用科技创新的成果实现由“少数人管多数人”向“多数人管少数人”转变,有利于倒逼餐饮服务单位(或学校食堂)提高食品安全保障水平和服务品质,树立品牌意识,形成优胜劣汰的市场化运作机制,构建部门联动、社会协同、公众参与的食品安全监管长效机制。也有利于餐饮服务单位(或学校)负责人不断提升内部食品安全管理水平,警示食品从业人员按照操作规范从事食品加工,为餐饮服务单位内部管理减轻工作压力。更有利于广大消费者、学生家长了解餐饮服务单位食品安全状况,选择供餐条件较好的地方就餐,让广大校园师生和消费者吃的放心、吃的安心。 

  

  会议强调,全市市场监督管理系统、教育系统、餐饮服务单位负责人,要高度重视此项工作,充分认识开展“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作的重要意义,进一步明确工作任务,全面启动实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作,全面摸清监管底子,结合实际分类推进,在短期内快速完成工作任务。在具体工作实施过程中,各单位要严守工作纪律,加强部门协作,采取报纸、广播、电视、网络、印发海报等多种途径,开展广泛宣传,鼓励、引导、督促餐饮服务提供者(学校)积极主动利用“互联网+”和人工智能技术,解决餐饮服务食品安全后厨卫生、清洗消毒、人员操作等具体环节上的关键痛点,引导广大消费者积极参与社会监督。 

  

  秒速快3登录、教育局食品相关科室工作人员、市综合行政执法队主要领导、分管领导、机关业务科室全体人员,省“陇上食安”智慧管理平台技术服务人员,各县(市、区)市场监管局、教育局局长、分管局长、食品相关股室工作人员、基层市场监管所所长或分管食品安全工作副所长,各学区(或学校)校长、学校(含托幼机构)食堂、学校集中供餐企业、大型餐饮服务单位、集体用餐单位、中央厨房、网络配餐单位负责人共计800余人参加了会议 

 

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