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崆峒区市场监管局西郊市场监管所开展辖区内幼儿园、托幼机构食品安全负责人约谈及培训会

              来源:            时间:2019-12-03 18:00

幼儿园关系到千家万户的幸福,食品安全工作是幼儿园的头等大事,要引起足够的重视,严防死守、全力以赴,将一切安全隐患扼杀在萌芽中,保证孩子的健康成长。为了进一步增强辖区内幼儿园及托幼机构的责任意识和安全意识,切实加强幼儿园食堂食品安全监管工作,保障在园幼儿的饮食安全。2019年11月21日,西郊市场监管所再次集中对辖区幼儿园、托幼机构的31名负责人进行约谈,开展学校幼儿园食堂食品安全培训。

本次约谈主要围绕日常监督管理中发现的共性食品安全问题进行。会上,西郊市场监管所所长要求各幼儿园要切实履行食品安全主体责任,尤其是食品安全责任人,要认真对待自身存在的问题,及时找出问题的根源并总结经验教训,立即抓好整改工作,坚决杜绝类似问题的再次发生,并举一反三采取强有力的措施抓好各项制度的落实。各幼儿园食品安全负责人认真听取了相关通报并作出积极表态,承诺坚决落实好第一责任人责任,落实好各项规章制度,切实提高食品安全管理水平,严防各类食品安全事件的发生,并签订了《幼儿园、托幼机构食品安全主体责任和第一责任人责任承诺书》。

 

接着,西郊市场监管所所长向幼儿园负责人全面讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》,主要内容涉及食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、食品安全事故处置、相关行政处罚、常见的食品违法行为、食品采购进货、运输储存,用具消毒、环境卫生、食品留样、餐厨垃圾处置等规范操作流程。

西郊市场监管所业务骨干对参会的幼儿园餐饮负责人进行了《甘肃省餐饮服务单位经营管理云平台》的使用、食物中毒预防与控制等方面进行了详细的培训、讲解,使参训人员全面系统地了解了学校食品安全管理的基本内容,明确了食品安全管理中的关键环节,同时列举了大量现实生活中食品安全方面的实列深入浅出地分析了食品安全的重要性。

    最后,西郊市场监管所所长强调:各幼儿园负责人要认真负责,高度重视,认清国家对食品安全工作重视的重要性、认清家长们对食堂食品安全要求的重要性、认清学校食堂安全的重要性;压实责任,强化管理,作为本学校幼儿园的食品安全责任第一责任人,要主动作为,切实履职,认真落实食品安全主体责任,力争“零事故”发生;必须切实整改通报中指出的问题,落实到位。

 

 

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